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季節の一皿を、テーブルへ

厳選された食材でバラエティ豊かに郷土料理を表現し、自家製にこだわったシェフの料理はここでしか味わえないものばかり。

手打ちパスタも常時、5種類ほど用意があり、場面に応じてお好みのソースと合わせます。乾麺には無い食感や香りを、ワインとともにお楽しみください。

表示価格はすべて消費税が含まれています。

まずはグラスに寄り添う小皿から。自然な甘み、塩味、香りを重ね、食事の始まりをゆっくり整えます。

Stuzzichini ワインに合わせた小さなおつまみ
太陽の下で自然に干した枝付き干しブドウ	450円
詰め物オリーブのパン粉揚げアンチョビを詰めたオリーブの揚げ物。	500円
パルミジャーノレッジャーノの黒胡椒和えカチョペペゴロゴロにカットされたチーズにオリーブオイルと黒胡椒がまぶしてあります。	600円
ニンニク、オレガノに漬け込んだセミドライトマト	600円

Prosciutto crudo e Formaggi ワインのお供
こだわり職人の生ハム世界に点在する生ハム職人のこだわりを味わえる一皿	1,700円
チーズの盛り合わせ 4種類のイタリア産チーズの盛り合わせ	1,650円

Insalate サラダ類
色々野菜の自家製ピクルス三浦、鎌倉野菜など神奈川の野菜はもちろんのこと、全国のこだわりの生産者から届く新鮮野菜	800円
完熟フルーツトマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ	1,300円

冷たい前菜には、魚介類のカルパッチョを海の幸のお刺身を乗せたサラダ仕立てでご用意します。鶏白レバーのパテ旬果添えは、一日かけて丁寧に仕上げた数量限定の一品です。

温かい前菜では、イイダコのアッフォガートを柔らかく仕上げる丁寧な火入れで。もっちり海老のアラーリオ、真牡蠣のブーロエビアンコも白ワインに合わせてお選びいただけます。

旬の仕入れにより内容が変わる料理もございます。

当店の生地はライ麦粉を使用しています。定番から季節の食材をのせる一枚まで、焼き上がりの香りをお届けします。

Pizze ピッツァ
マルゲリータモッツァレラ・バジル	1,500円
カルツォーネ（包み焼き）卵・レタス・モッツァレラ・生ハム・パプリカ	1,600円
クワトロフォルマッジ四種類のチーズ・バジル	1,800円
ディアボラアンチョビ・ニンニク、オレガノ、ケッパー、トマト、オリーブ	1,700円
スタジョーネ季節の食材をのせてシェフお任せでお作りいたします。アレルギー等が御座いましたら、お伝えください。	1,800円
TAKE OUT 上記のメニューを専用のボックスにお入れしてお持ち帰り頂けます。	200円

18世紀ナポリから始まったトマトの歴史は200年とまだ浅く様々なバリエーションにお作りできます。ソースと麺の組み合わせから、お好みの一皿をお選びください。

Paste オイル・トマトベース
マルテッリ家の伝統スパゲッティーニでペペロンチーノシンプルだが食べ飽きない代表的なパスタ	1,500円
浅蜊と青菜のボンゴレビアンコスパゲッティーニナポリとヴェネツィアで食べられる浅蜊の旨みたっぷりのパスタ	1,700円
ヤマトシジミとペコリーノのカサレッチェモリーカがけシジミの旨みが凝縮した納得の一皿。カリカリパン粉がけ	1,600円
イイダコと茄子のアッラルチャーナフジッリナポリの漁師町サンタルチア地区の伝統	1,700円

Rugu・Gnocchi ラグー・ニョッキ
白身魚と魚介類のラグーディペッシェトロフィエ魚介類の旨みを凝縮したパスタ自家製のモチモチパスタ	1,850円
羊飼いのラグーピスタチオとペコリーノを絡めたペンネ仔羊の特徴を存分に引き出した煮込みソース	1,850円
ソレンティーナ 3種類のトマトとバジル、水牛モッツァレラ、レモン	1,700円
ゴルゴンゾーラ青かびたっぷりのクリームソースアーモンドがけ	1,750円

魚料理は、アクアパッツァ、アルカルトッチョ、アルブッロなど、素材に合わせて調理法を選びます。カッチュッコは色々な魚介類と一緒に煮込んだリヴォルノ風トマトのブイヤベースです。

1800年後半より時代超えて成長してきた屋台料理。今となっては栄養価も高く貴重な蛋白源である内臓料理が新しい料理として注目を浴びている。

入荷状況や季節によってご用意できる料理が変わります。

ご予約はインターネットでのご予約もしくはお電話にて承ります。電話は12:00～23:30受付、営業時間は16:00～24:00（L.O23:00）です。

ご要望など御座いましたら、柔軟に対応させていただきますので、お気軽にお申し付け下さい。